ในโลกยุคดิจิตอลที่เปลี่ยนแปลงเร็วเช่นทุกวันนี้ ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไปตามยุคสมัย
มีเทรนด์ใหม่ๆเกี่ยวกับอาหารที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง
1. ความยั่งยืนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ความยั่งยืนของทรัพยากรณ์ธรรมชาติและระบบนิเวศน์รอบตัว กลายเป็นปัจจัยที่ก้าวขึ้นมามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง
ผู้บริโภคไม่เพียงต้องการได้รับสินค้าและบริการที่มีคุณภาพและรสชาติถูกปาก แต่ยังให้ความสำคัญถึงแหล่งที่มาและกระบวนการ
ว่าผลิตภัณฑ์ที่ตนเลือกบริโภคนั้นส่งผลดีต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างไรบ้าง
หากเป็นสินค้าที่ผลิตจากโรงงานที่ได้รับหนังสือกำกับการซื้อขายสินค้าสัตว์น้ำ (Marine Catch Purchasing Document: MCPD)
จากกรมประมง ก็มั่นใจได้ว่าสอดคล้องกับการฟื้นฟูและอนุรักษ์ทรัพยากรณ์ทางธรรมชาติ
อีกทั้งสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของสินค้าประมงได้ด้วย
โรงงานของชัยจินดา ซีฟู้ด ได้รับหนังสือกำกับการซื้อขายสินค้าสัตว์น้ำ (MCPD) จากกรมประมง จึงเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
อีกทั้งยกระดับมาตรฐานสินค้าสู่อีกหลายประเทศที่มีมาตรการที่เข้มงวดได้
เป็นที่ทราบกันดีว่า วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ เป็นสิ่งที่ปลอดภัย ดังนั้นการที่อาหารทะเลที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ไม่ได้เป็นเพียงการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ และปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย จึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการประกอบอาหาร
และผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท
อาหารทะเลผง และ ผลิตภัณฑ์ผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูปของชัยจินดา
ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ กุ้งแท้ๆ ปลาแท้ๆ คัดสรรจากแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุด
กลายมาเป็นอาหารทะเลผงและผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูป นำคุณค่าอาหารทะเลแท้ๆมาสู่ผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายชนิด
ทั้งกลิ่นและรสชาติอาหารทะเลจริงๆ เรียกได้ว่าถึงรสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจริงๆ!
ผู้บริโภคในปัจจุบันใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นและคำนึงถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
หลายคนดูแลสุขภาพ คุมอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต และให้ความสำคัญกับ ทั้งโปรตีน และแร่ธาติที่สำคัญ
อาหารทะเล จัดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมทุกส่วนในร่างกาย
อีกทั้งยังได้รับคุณประโยชน์จากโอเมก้า3 ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและบำรุงดวงตา
จึงเรียกได้ว่า อาหารทะเลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว
อาหารทะเลผงชัยจินดา คือนวัตกรรมอาหารที่มาจากอาหารทะเลแท้ นำมาพัฒนาให้ผู้บริโภคเข้าถึงคุณค่าอาหารทะเลได้ง่ายและหลากหลายมากขึ้น เพราะสามารถถูกนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลายประเภท หรือหากเป็น ผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูป ก็สามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารทะเลอร่อยๆได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น
4. อาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อแดง
ผู้บริโภคหลายคน หันมาทานอาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อแดง
เนื่องจากต้องการลดปัญหาการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และลดการรับสารเคมีที่ปนเปื้อนมาจากเนื้อสัตว์
เทรนด์ที่มาแรง นอกจากมังสวิรัติ (vegan) และอาหารจากพืช (plant-based) แล้ว เทรนด์ Pescatarian diet คือทานมังสวิรัติ
ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ แต่ยังกินปลาและอาหารทะเล หันมาได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และน่าจับตามอง
เพราะการได้รับโปรตีนจากพืชไม่ได้มากเท่ากับการทานเนื้อสัตว์ แต่เนื้อปลาและอาหารทะเลมีโปรตีนสูง
จึงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอในแต่ละวัน
ในโลกยุคดิจิตอลที่เปลี่ยนแปลงเร็ว
เช่นทุกวันนี้ ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไปตามยุคสมัย
มีเทรนด์ใหม่ๆเกี่ยวกับอาหารที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง
1. ความยั่งยืนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ความยั่งยืนของทรัพยากรณ์ธรรมชาติและระบบนิเวศน์รอบตัว กลายเป็นปัจจัยที่ก้าวขึ้นมามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง
ผู้บริโภคไม่เพียงต้องการได้รับสินค้าและบริการที่มีคุณภาพและรสชาติถูกปาก แต่ยังให้ความสำคัญถึงแหล่งที่มาและกระบวนการ
ว่าผลิตภัณฑ์ที่ตนเลือกบริโภคนั้นส่งผลดีต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างไรบ้าง
หากเป็นสินค้าที่ผลิตจากโรงงานที่ได้รับหนังสือกำกับการซื้อขายสินค้าสัตว์น้ำ (Marine Catch Purchasing Document: MCPD)
จากกรมประมง ก็มั่นใจได้ว่าสอดคล้องกับการฟื้นฟูและอนุรักษ์ทรัพยากรณ์ทางธรรมชาติ
อีกทั้งสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของสินค้าประมงได้ด้วย
โรงงานของชัยจินดา ซีฟู้ด ได้รับหนังสือกำกับการซื้อขายสินค้าสัตว์น้ำ (MCPD) จากกรมประมง จึงเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค อีกทั้งยกระดับมาตรฐานสินค้าสู่อีกหลายประเทศที่มีมาตรการที่เข้มงวดได้
เป็นที่ทราบกันดีว่า วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ เป็นสิ่งที่ปลอดภัย ดังนั้นการที่อาหารทะเลที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ไม่ได้เป็นเพียงการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ และปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย
จึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด
สำหรับการประกอบอาหาร
และผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท
อาหารทะเลผง และ ผลิตภัณฑ์ผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูปของชัยจินดา ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ กุ้งแท้ๆ ปลาแท้ๆ คัดสรรจากแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุด
กลายมาเป็นอาหารทะเลผงและผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูป นำคุณค่าอาหารทะเลแท้ๆมาสู่ผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายชนิด
ทั้งกลิ่นและรสชาติอาหารทะเลจริงๆ
เรียกได้ว่าถึงรสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจริงๆ!
ผู้บริโภคในปัจจุบันใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นและคำนึงถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
หลายคนดูแลสุขภาพ คุมอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต และให้ความสำคัญกับ
ทั้งโปรตีน และแร่ธาติที่สำคัญ
อาหารทะเล จัดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมทุกส่วนในร่างกาย อีกทั้งยังได้รับคุณประโยชน์จากโอเมก้า3 ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและบำรุงดวงตา
จึงเรียกได้ว่า อาหารทะเลเป็นอาหารที่มี
คุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว
อาหารทะเลผงชัยจินดา คือนวัตกรรมอาหารที่มาจากอาหารทะเลแท้ นำมาพัฒนาให้ผู้บริโภคเข้าถึงคุณค่าอาหารทะเลได้ง่ายและหลากหลายมากขึ้น เพราะสามารถถูกนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลายประเภท หรือหากเป็น ผงปรุงซีฟู้ดสำเร็จรูป ก็สามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารทะเลอร่อยๆได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น
4. อาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อแดง
ผู้บริโภคหลายคน หันมาทานอาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อแดง เนื่องจากต้องการลดปัญหาการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และลดการรับสารเคมีที่ปนเปื้อนมาจากเนื้อสัตว์
เทรนด์ที่มาแรง นอกจากมังสวิรัติ (vegan) และอาหารจากพืช (plant-based) แล้ว เทรนด์ Pescatarian diet คือทานมังสวิรัติ ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ แต่ยังกินปลาและอาหารทะเล หันมาได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และน่าจับตามอง
เพราะการได้รับโปรตีนจากพืชไม่ได้มากเท่ากับการทานเนื้อสัตว์ แต่เนื้อปลาและอาหารทะเลมีโปรตีนสูง
จึงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับปริมาณโปรตีนเพียงพอในแต่ละวัน